恋し浜ホタテをみんなで解体して美味しく食べるワークショップ【とうほく食べる学校 第1回】

恋し浜ホタテをみんなで解体して美味しく食べるワークショップ【とうほく食べる学校 第1回】

注目度:注目度 0.370.37

スケジュール
2017820() 11:0014:00 終了しました
場所・住所
ロイヤルアネックス201(都電テーブル 向原店)  東京都 豊島区 東池袋2-6-2
Webサイト
岩手県の「恋し浜ホタテ」を生きたまま取り寄せ、みんなで捌くワークショップ。捌いたあとは都電テーブルより、生・煮る・焼く・揚げる・干す、の5つの楽しみ方でホタテ料理をご提供。ワンドリンク付き計12品をご堪能いただきます。ファシリテーションを務めるのは、謎の料理研究家・黒田知範氏と、漁業の現場に精通する船上カメラマン・山下雄登氏。ホタテを初めてさばく方やお子さんのご参加も大歓迎です。

【概要】
日時:8月20日(日)11:00〜14:00
場所:都電テーブル(マップ:https://goo.gl/D8Vmoh
住所:東京都豊島区東池袋2-6-2 ロイヤルアネックス201
会費:大人4,300円 / 大学生3,800円 / 中高生:2,500円 / 小学生1,500円 / 未就学児童は無料
定員:先着50名
*チケットは http://hotate0820.peatix.com/ でご購入ください

【タイムテーブル】
11:00 オープニング&アイスブレイク
11:20 トークセッション1 / スピーカー:山下雄登(東北食べる通信/とうほく食べる学校オーガナイザー)
11:30 ワークショップ / ファシリテーター:黒田知範(くろだめし代表/とうほく食べる学校オーガナイザー)
12:00 お食事
13:20 トークセッション2
14:00 クロージング

【メニュー】
旬の食材を使ったお料理を含む、ホタテ料理&「都電テーブル」定番料理の全12品!

・活きホタテの刺身 3つの食べ方で
・まるごとホタテしょうゆバター with 地酒
・ホタテの揚げ料理
・ヒモと卵の醤油煮込み
・干し貝柱の冬瓜スープ
・四万十鶏 唐揚げ
・蒸し鶏 葱ソース
・鹿屋かんぱち 塩麹焼き
・揚げだし豆腐
・旬野菜のオーブン焼き
・釜揚げしらすご飯
・他2品+1ドリンク付き

※ 参加人数によっては立食形式となる場合があります。
※ 2杯目以降のお飲み物は、キャッシュオン形式で提供します。

本イベント提供者

tohokukaikon

周辺情報

地図を読み込み中です....

東京都豊島区 ロイヤルアネックス201(都電テーブル 向原店)



掲示板

掲示板を読み込み中です....


ホットペッパー Webサービス

楽天ウェブサービスセンター


イベント投稿

PR

Facebookもチェック

関連イベント

このイベントをMyリストに保存した人はこんなイベントも保存しています。

あと16日で開始

生誕150年記念 横山大観と院展の画家たち (仮称)

山種美術館
東京都千代田区三番町

【ソフィアメディセミナー】フットケア

五反田中央ビル4階
東京都品川区東五反田2-3-5

【ソフィアメディセミナー】栄養管理

五反田中央ビル4階
東京都品川区東五反田2-3-5

【ソフィアメディセミナー】認知症

五反田中央ビル4階
東京都品川区東五反田2-3-5
あと29日

「犬猫たちにあたたかい家庭をキャンペーン」事前受付日

町田保健所
東京都町田市中町二丁目13

関連Myリスト

このイベントが登録されている他の公開Myリスト

PR