座・ガモール1号店「芋煮博覧会」

座・ガモール1号店「芋煮博覧会」

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スケジュール
2018217() 09:0013:00 終了しました
場所・住所
大正大学  東京都 豊島区 西巣鴨三丁目20
芋煮の可能性を再定義したい。そんな思いからスタートした「芋煮博覧会」。東北の復興を応援する「座・ガモール」その取扱商品で何か東北地方をPR出来ないかと言うことで、導き出された答えが「芋煮」でした。山形のイメージが強いですが、芋煮の可能性はもっとあるはず!と言う事で、今回は正統派山形の芋煮の他、イタリア芋煮、中国東北芋煮、中国南方芋煮と、各地料理のテイストで芋煮を作って食べ比べるイベントです。
【提供メニュー】
◉笑むすび家∞=提携6自治体おむすび
◉羊香味坊=ラム芋煮 
→孤独のグルメ、TV多数出演の有名店
◉コントワール・クアン=イタリアン芋煮
→蔵前の知る人ぞ知る名店。深夜まで営業しているため料理人からのファンも多い。
◉荒木町 三南=四川風芋煮
→中国南方料理の名手。固定ファンが多数いる料理人
◉月山=伝統的な山形の芋煮
→三軒茶屋で4店舗を展開する山形出身の齋藤太一さんの店。

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