おふろcafe bijinyu　おいしい日本茶研究所 土鍋で炊く緑茶飯

日本茶をもっと美味しく楽しく愉しもう。
炊き上がりのひろがる茶香、鮮やかな美しい茶の色、炊き上がったお米が鳴るパチパチという音、土鍋があればお茶とご飯が五感で楽しむごちそうに変わります。

土鍋は熱伝導性が低く、内部が加熱されるまで時間がかかります。土鍋でご飯を炊くだけで自然においしいご飯が炊ける条件がそろいます。さらに、土鍋は火を止めた後も熱さを保っているので、蒸らしている間にもじわじわと熱が入って余分な水分がしっかり飛び米のひとつぶひとつぶまでふっくらと炊き上がるのです。
それでも土鍋は「難しそう。。。」「扱いにくいのでは？」と思われるかもしれません。本講座では土鍋でご飯をたく時のコツもポイントをおさえて紹介いたします。
蓋を開けた時の湯気とともに広がるお茶とお米の香り、是非体験してみてください。

事前予約制、定員になり次第受付終了となります。
会場：おふろcafe bijinyu
日時：6月30日(土)
16:00～
参加料：200円　
※別途フリータイム入館料が必要です。
対象年齢：16歳以上
ワークショップのご参加には、フリータイムでのご入館が必要になります。
店舗へのご入館の際に、「ワークショップ参加」とお伝えください。
ワークショップ参加料は、会場にて現金でお支払いいただきます。
当日、必要な持ち物はございません。
ご予約後にキャンセルする場合には、予約フォームよりキャンセルをお願いいたします。

ご予約はこちらから
http://ofurocafe-bijinyu.com/952

講師：植松 崇宏　おいしい日本茶研究所代表
http://oitea-lab.jp/
株式会社静岡茶通亭代表取締役
1909年創業、沼津市にて日本茶の製造・卸・販売。また2018年よりおいしい日本茶研究所を立ち上げ、飲むだけではない新しい日本茶の楽しみ方を提案している。