本音対談「寿司×ＳＵＳＨＩ」 小川洋利氏×寺沢大介氏 （『寿司サムライが行く！』書籍刊行記念）

【新刊刊行イベント】『寿司サムライが行く！』著者、寿司サムライこと小川洋利。
寿司職人を目指す原点となった名作漫画『将太の寿司』の作者、寺沢大介氏と夢の対談！
進む道は違えど「寿司」に情熱を捧げる２人が考える「SUSHI」の行く末。
日本の寿司、世界のSUSHIについて本音（ガチ）で語り合う。何が飛び出すか、乞うご期待！

本年4月に刊行した『寿司サムライが行く！』を記念し 2018年6月17日 (日) 14時00分～ 八重洲ブックセンター本店（東京都中央区八重洲2-5-1 ）にてトークイベントを行います。

世界の寿司職人育成と日本の食文化を広めるため、40か国以上の国を訪れた著者（小川洋利）。

テレビ番組にも多々出演した著者が寿司について世界と日本の状況なども熱く語り一冊にまとめあげ、
本年4月に刊行いたしました。

本著では
●海外の高級ホテル料理長が語った「うちの魚は日本から仕入れているから安全だ！」
●魚を生で食べる文化がないので、揚げた寿司を提供しているお店。日本のSUSHIがいろいろな国で食べられ、進化を遂げている。
●日本が見習うべき状態が、海外で起きている。品質で勝負しないと、そのうち日本の寿司文化が危うくなっていく。

といった内容などがまとめられています。

この『寿司サムライが行く！』刊行記念として、「将太の寿司」「ミスター味っ子」「喰いタン」などを
描く寺沢大介氏と「寿司」に情熱を捧げる２人が考える「SUSHI」の行く末、日本の寿司、世界のSUSHIに
ついて語り合うイベントを開催いたします。


●イベントタイトル
小川洋利氏×寺沢大介氏 本音対談「寿司×ＳＵＳＨＩ」『寿司サムライが行く！』刊行記念

●日時
2018年6月17日 (日) 14時00分～（開場：13時30分）

●会場
八重洲ブックセンター 本店（東京都中央区八重洲2-5-1 ） 8F ギャラリー

●募集人員
80名（申し込み先着順） ※定員になり次第、締め切らせていただきます。

●申込方法
八重洲ブックセンター 本店で対象書籍をお買い上げのお客さまに１階カウンターにて参加整理券を
お渡しいたします。また、お電話によるご予約も承ります。（八重洲ブックセンター受付電話番号：03-3281-8201）
※参加整理券１枚につき、お１人のご入場とさせていただきます。

▼対象書籍：『寿司サムライが行く！』（本体価格1,500円＋税）
※トーク終了後、ご希望の方には対象書籍に小川洋利さん、寺沢大介さんのサインが入ります。
また会場にて寺沢大介さんの著書も販売します。そちらにもサインが入ります。

●イベント情報ページ
http://www.yaesu-book.co.jp/events/talk/14132/

●主催・協賛
主催：八重洲ブックセンター　
協賛：キーステージ２１

●寿司サムライがゆく！紹介ページ
http://www.keystage21.co.jp/sushisamurai/