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福島県の県北地域に位置する桑折町。東日本大震災に伴う原子力発電所事故発生以降、当町を含む福島県及びその近隣地域において、地産地消から一転し「味」より「安心」を求める消費者に対し、各地に根付く地域食材・食品を活用したご当地バーガーを通して、食の安心・安全と地域の魅力を再認識してもらうため開催する。
また、地域のご当地食材のブランド化を推進し、各地域のまちおこしに寄与することを目的とする。 そのような中、2014~2017年に開催し好評を得た「ふくしまバーガーサミットin桑折」を今年も開催。地元の食材を活かした「ご当地バーガー」で地域ならではの「食」の美味しさと安全性をPRするとともに、対外的なコミュニティを広げ、特に若者を中心とした交流人口の増加を狙うことで、町内商工業者の活力再生を促し、町内ひいては県北地区全体の地域経済復興への足掛かりとする。 また、バーガーに特化したイベントを実施することで、他地域のグルメイベントとの差別化・ブランド化を図り、今後の安定的な事業継続及び地域発展に繋げていく。
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