第3回「蔵人たちの素材へのこだわり」　

日時：2021年10月10日（日）17：00～19：00
　　　＜申込締切＞2021年10月4日（月）
場所：オンライン
注）Zoomが利用できる環境が必要です。
　　視聴用のURLの入手手順や注意事項など、
　　詳しくは真庭観光WEBをご覧ください。
参加費：6,000円（税込）＋送料　　注)定員　30名（先着順）
　申し込みは、御前酒蔵元辻本店のオンラインショップWEBサイトで
　このツアー限定の『こだわり発酵詰め合わせセット』を購入すると完了。
https://www.gozenshu.co.jp/SHOP/tuji-330.html
内容
・発酵文化の息づくまち・真庭。
今もなお、受け継がれる発酵食文化を、
「まにわ発酵’s」とともに伝える「まにわ発酵ツーリズム」を、
　リアルタイム配信「Zoom」を使用したオンラインツアーで開催。
　第3回のラストを飾るのは真庭の酒蔵2社が登場。
　創業200年以上の歴史を持つ老舗の蔵元「御前酒蔵元辻本店」と
　ミネラル豊富な備中川の中硬水で日本酒をつくる「落酒造場」です。
　素材をテーマに「酒米」や酒作りに重要な「仕込み水」についてなど、
　2社の特徴を特別感満載でご紹介いたします。
・スケジュール
　第1部　17時～18時
　　　　　それぞれの蔵・工房をオンラインで見学。
　　　　　商品の原料となる素材へのこだわりや特徴、
　　　　　作業される製造場など見学。
　第2部　18時～19時
　　　　　購入いただいた、「こだわり発酵詰め合わせセット」商品を食べながら、
　　　　　飲みながらの交流会。生産者への質疑応答にも対応可！
　　　　　他にも合わせやすい食事や料理レシピ、
　　　　　新しい食べ方などをご紹介いたします。
・商品セット内容
【セット内容】
　◆御前酒1859（純米無濾過原酒）720ml ／御前酒蔵元辻本店
　◆御前酒のあまざけ（希釈）／御前酒蔵元辻本店
　◆二夏超え 純米原酒 720ml／落酒造場
　◆ひしおみそ／河野酢味噌製造工場
　◆甘酒の素／河野酢味噌製造工場
　◆味噌漬けモッツァレラ コバン／イル・リコッターロ
　・問合せ先：一般社団法人真庭観光局 TEL　0867-45-7111