【2022/11/18(金)開催】世界の国際品種Vol.6　「カベルネ・ソーヴィニヨン編」

主　　催：ヴィノテラス

料　　金：8,800円（税込）小瓶100㎖×6本セット資料付き

定　　員：100名程度

カベルネ・ソーヴィニヨン世界一周
ボルドー、南アフリカ、オーストラリア、カリフォルニア…
世界中で生産されているカベルネ・ソーヴィニヨンの 多様な魅力に迫ります！

どっしり、濃厚で、少し青い香り…
「カベルネ・ソーヴィニヨンの味」って、なんだかイメージが固まっていませんか。
しかし、実際の味わいはとても幅広く、アルコール度数やテロワール、「ピラジン」の出し方など、
産地や造り手によってそのスタイルは様々です！

今回の講座では、カベルネ・ソーヴィニヨンの代表産地、フランス・ボルドーから始まり、
南アフリカやオーストラリア、カリフォルニアなど、多様なスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨンをご紹介してまいります。
スタンダード品種だからこその奥深さを、是非発見してみてください！

講師からのコメント
「パワフル」だけが、カベルネ・ソーヴィニヨンじゃない！
どうしても品種のイメージが先行してしまうカベルネ・ソーヴィニヨンですが、
世界には様々なスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨンがあります。
「カベルネはどこの飲んでもカベルネ」なんて思わず、産地やスタイルの違いを理解し、
一歩進んだ「カベルネ選び」をしてみませんか。

◎講座プログラム
・カベルネ・ソーヴィニヨン概論
・主要産地のスタイル
・テイスティング
・ペアリング

テロワールやスタイルの違いを感じられるカベルネ・ソーヴィニヨン6種を、幅広くテイスティング！
100㎖の小瓶にてお届けいたします。

・世界基準のトップソムリエの、生きた知識をお届けいたします！
・世界中のカベルネ・ソーヴィニヨンを飲み比べ！
・ご家庭で、レストランで、多様なカベルネ・ソーヴィニヨンに合うお料理の選び方を解説！