ゆるっと発酵フェア

ゆるっと発酵フェア

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スケジュール
20221123()202319() 10:0021:00 開催中
場所・住所
ハレマチ特区365催事スペース  岡山県 岡山市北区 下石井一丁目2
Webサイト
・岡山の発酵食品が大集結!
 ていねいに作られた味噌や醤油、本みりん、
 地域で愛されている地ビールや日本酒、ワイン、チーズ、
 さらに人気店のパンなど、
 こだわりの逸品がハレマチに勢ぞろいします。
・「劇的に料理がおいしくなる!」名わき役に出合いに
 ぜひお越しくださいね♡
【参加メーカー】
 イル・リコッターロ @caseificio_ilricottaro、菊池酒造 @kikuchishuzo
 キミセ醤油 @kimisesyouyu、倉敷チーズ工房ハルパル @kurashiki.cheese
 河野酢味噌製造工場 @konovinegarmiso、是里ワイナリー @koresatowinery
 妹尾酒造本店、鷹取醤油 @takatorishoyu_official
 築山製パン所、豊島屋
 日東酵素、発酵生活研究所(丸本酒造)@hakkouseikatsukenkyujo
 馬場商店、藤澤藤左衛門商店 @tohzaemon
 ふなおワイナリー @funaowinery、ブールブール @boulebeurre_hiro
 まやかみ農園 @mayakamifarm、まるみ麹本店 @marumikoujihonntenn
 美作ビアワークス @mimabeer、ヨイキゲン 
 よしだ葡萄園 @yoshida.vineyard、
・パンの限定販売
<その1>
 大正元年創業、倉敷市玉島の老舗パン店
 「築山製パン所」11月25日㈮ 18:00頃〜販売予定
<その2>
 酵母を使った焼き菓子が大人気!
 「ブールブール」12月16日㈮ 販売時刻未定
※パンの限定販売の詳細は後日

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