【2023/2/20(月)開催】「4.オーストラリア後編 　講師： 高橋佳子 」ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座 Season.4

試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に！　豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします

ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう？
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか？
講座プログラム：
・シラー
　バロッサ・ヴァレー、マクラーレン・ヴェイル、ヒースコート
・カベルネ・ソーヴィニヨン
　マクラーレン・ヴェイル、クナワラ、マーガレット・リヴァー、ヒースコート
・ピノ・ノワール
　ヤラ・ヴァレー、モーニントン・ペニンシュラ、タスマニア
・その他オルタナティヴ品種（主にイタリア系品種）　etc,,
※講座プログラムを一部抜粋しております

ポイント：
前編は白ワイン、後編は赤ワインという区切りをして、広大なオーストラリアを体系的に理解いただけるよう解説してまいります。
また、それぞれの品種を代表する産地に関しては、特徴の違いなども含めて言及していきます。

高橋佳子 講師からのコメント：
進化と変化が良い意味で早い。
クラシックを抑えながらも、古い先入観をいち早く取り払い、視野を広げて見ていただきたい。
大きなワイナリーから、小さなワイナリーまで、それぞれ違った品質重視の考え方があり、ワインに対する様々な視点が学べる国でもあります。