【2023/6/13(火)開催】日本酒講座

主　　催：ヴィノテラス

ヴィノテラス初開催！待望の日本酒講座ついに開催！
近年世界で注目されている國酒「日本酒」を学ぶ

開催日時：2023年6月13日(火)19:00～21:00※延長になる場合がございます

開催場所：オンラインZOOMにて配信

料　　金：7,000円（税込）テイスティング日本酒（100㎖）×6本セット+資料付き

定　　員：100名程度

日本酒を様々な観点から学び、味わい活かせる知識を身につける。
近年世界で注目を浴びてきている「日本酒」海外ではSAKE（サケ）と呼ばれ徐々に広まりつつあります。
そんな國酒である日本酒をどれだけご存知でしょうか。日本酒は全国様々な地域で造られコメの品種も多数存在します。日本人の生活になじみのあるようで実はあまり知らない日本酒の色々を今回の講座で現役の酒屋の店主がディスカッション形式でパネラーの望月氏と徹底解説してまいります。
今回の講座は日本酒の歴史や定義に始まり、普段学ぶ事のできない日本酒のペアリング方法もお教え致します。今まで知り得なかった日本酒の奥深さを体感してみませんか。

講師からのコメント
日本酒は日本人にとって身近にあるお酒だと思います。そんな日本酒をどれだけ皆さんはご存知でしょうか。まだあまり日本酒が詳しくないという方も今からでも日本酒通になれるような知識をお届けします。日本酒のテイスティングやペアリング方法など普段知る事のできない知識や情報をお届け致します。今回はディスカッション形式で社長の望月氏と皆様に日本酒の魅力をお届けし、日本酒に興味を持ってもらえるきっかけとなってもらえればと思います。

◎講座プログラム
・日本酒の定義
・日本酒の分類
・テイスティングによる説明
・特定名称酒の飲み比べによる評価
・日本酒と料理の相性
・現在の日本酒の動向と今後の展開

テイスティングアイテム
特別本醸造酒／八海山／五百万石
吟醸酒／出羽桜／出羽燦々
大吟醸酒／紀土KID／山田錦
純米酒／天狗舞／五百万石
純米吟醸酒／雨後の月 元平／雄町
純米大吟醸／くどき上手／改良信交

・6種類の異なる精米歩合、酒米の異なる日本酒をテイスティング
・後日録画動画を限定公開！講座当日ご都合が悪くても安心です！
（録画は学習サイトにて、公開後約6ヶ月間、何度でもご視聴いただけます）