SpringX 超学校 世界の課題 食と農 野菜の適正価格とは？これからの農家の在り方

<世界の課題に向き合い、未来を考える>
世界的な人口増加に伴い、今後の20 年で農作物の需要は 1.5 倍に膨れ上がると言われています。
食糧課題が問題視される中で、日本の“農”に携わる人々は未来に向け、どのように活動しているのでしょうか。
日本を取り巻く現状をはじめ、地球環境や食文化に至るまで、私たちの生活と切り離すことのできない「食と農」について考えます。

気候変動や社会情勢などを背景に、物価高騰が日々報じられています。
エネルギーや肥料・飼料の価格も高騰しており、多くの農家がダメージを受けています。
ほかにも就農人口の減少や、安価に取引される輸入品など、農家を取り巻く問題はさまざま。
日本の農産物や農業を取り巻く実態とともに、これからの農業経営に必要な考え方、農家の在り方についてお話しいただきます。