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こだわりの旬食材と厳選ワイン!
本格イタリアンと厳選ワインの、贅沢なペアリングディナーをご提供いたします ヴィノテラスワインスクール主催によるワイン会。 今回は四季折々の旬食材を用いたお料理が提供される、イタリアンレストラン<D’ORO HATSUDAI>を貸し切っての開催が決定いたしました! オーナー自ら釣り上げる最高級のお魚、全国各地から仕入れる旬の素材、狩猟免許を有するシェフによるジビエ料理。旬を大切にし、日本ならではの四季や自然・風土をテーマに生み出された至極の一皿を楽しむことが出来る、本格イタリアンのお店です。当日はイタリアワインのスペシャリスト・永瀬講師がワインをセレクト。旬食材×厳選ワインの贅沢なペアリングを、ぜひご堪能ください♪ 主 催:ヴィノテラス 開催日時:2024年11月30日(土)19:00~21:30 開催場所:D’ORO HATSUDAI 東京都渋⾕区本町2-40-1 プレアデス初台1F(京王新線初台駅徒歩4分) 料 金:20,900円(税込)コース(6皿、デザート)ワイン6種類 ※変更となる場合もございます。あらかじめご了承ください。 定 員:22名 ◎当日のプログラム 18:45 受付開始 19:00 乾杯のご挨拶 ↓ 会食・歓談 21:15 閉会のご挨拶 21:25 閉会 21:30 ご退店 講師プロフィール 永瀬 喜洋 株式会社 クアトロヴィーニ 代表取締役 第8回 イタリアワインベストソムリエコンクール(JETCUP)優勝 駐日イタリア大使館公認 イタリアワイン大使Italian International Indigenous Center Piemonte specialist 2001年イタリアに渡り、レストランでソムリエとして働きながらワイン生産者を訪ね、見聞を広げる。 『ヴィーノ デッラ パーチェ』『ラ ソスタ』でソムリエとして活躍したのち、2018年会社設立。現在はワインスクール講師、ワイン販促のアドバイザー、飲食店のワイン監修、プロモーションの企画・運営など日本でのイタリアワインの普及に尽力している。 本イベント提供者
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