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DTSTART;VALUE=DATE:20230524T200000DTEND;VALUE=DATE:20230524T220000DTSTAMP:20230328T041119ZUID:cotosaga.com/event/1658923CLASS:PUBLIC
CREATED:20230328T041119ZDESCRIPTION:【2023/5/24(水)開催】ワインを読み解く地質学　ピノ・ノワール編LAST-MODIFIED:20230328T041202ZLOCATION:SEQUENCE:0
SUMMARY:【2023/5/24(水)開催】ワインを読み解く地質学　ピノ・ノワール編TRANSP:OPAQUE
URL:http://cotosaga.com/event/1658923DESCRIPTION:葡萄が育つ土地の地形や地質に目を向ける「ピノ・ノワール」を地質学で紐解く<br />
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世界中で愛される高貴品種であるピノ・ノワール。その土地ごとに個性の異なる味わいになります。その源になっている要素はなんでしょう？ワインの味わいを決定づける様々な要素のうち、地質が直接与える影響は決して大きくはありませんが、標高や地形は地質に左右されますし、排水性や保水性といった、根の伸びる範囲の土壌の物理的性質は、元の地質と無関係ではありません。根っこが感じるストレスは、生成される植物ホルモンにも影響を与え、葡萄の実の成長にも影響を与えるので、土壌の粒子構成は、ワインの質感にも影響を与えています。地質学的な視点を持つことは、新しい地図をもって世界に飛び出す感覚に似ています。地質学の理学修士を持つワインショップオーナーという異色の講師が、徹底解説いたします。今回の講座では世界中のピノ・ノワールから6アイテムをお届け致します。<br />
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主　　催：ヴィノテラス<br />
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開催日時：2023年5月24日(水)20:00～22:00 ※延長になる場合がございます<br />
開催場所：ヴィノテラスオンラインZOOMにて配信<br />
料　　金：8,800円（税込）小瓶100㎖×6本セット 資料付き<br />
定　　員：100名程度END:VEVENT
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