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CREATED:20230720T064721ZDESCRIPTION:【名物イベント】真夏の巨大こたつで「食」のチカラや「農」のこれからのOMOSIROI談義！発酵食マルシェも開催！LAST-MODIFIED:20230720T064721ZLOCATION:SEQUENCE:0
SUMMARY:【名物イベント】真夏の巨大こたつで「食」のチカラや「農」のこれからのOMOSIROI談義！発酵食マルシェも開催！TRANSP:OPAQUE
URL:http://cotosaga.com/event/1661387DESCRIPTION:＼今年のテーマは「食と農」／
新しい農業の在り方を探る若手農家や、人気ドラマの原作者など、さまざまな角度から「食と農」に関わるスペシャリストたちが巨大こたつを囲んで熱いトークを繰り広げます。
同時開催の「発酵食マルシェ」ではおいしい発酵食品が勢ぞろい！
<こたつ会議とは？>
時代を動かしていくオピニオンリーダー達が、巨大なこたつを囲んで「OMOSIROI」について考え、探っていくナレッジキャピタル独自の対話型トークイベントです。
＜概要＞
開催日時：2023年8月5日（土） 11：00～18：00
開催場所：グランフロント大阪 北館1F ナレッジプラザ
参加費 ：無料
主催 ：一般社団法人ナレッジキャピタル / 株式会社KMO
◆トークプログラム
【１部：これからの「農」がOMOSIROI(13:00-14:15）】
若手農業従事者や研究者から見た今の農業が抱える課題や、実践者がこれから目指す姿を語ります！
∟藤村 忠寿氏<こたつ会議亭主>（人気番組「水曜どうでしょう」エグゼクティブディレクター）
∟豊永 翔平氏（Cultivera Inc. Founder&CEO / Pomona Farm Inc. 代表取締役CEO）
∟藤井 一至氏（森林研究・整備機構 森林総合研究所 主任研究員）
∟五十嵐 創氏（土とシェフ 代表取締役/料理人）
【2部：「食」ってこんなにOMOSIROI(16:00-17:15）】
エンタメや地方創生など、 “食の持つ力”を多角的な角度からお話しいただきます！
∟藤村 忠寿氏<こたつ会議亭主>（人気番組「水曜どうでしょう」エグゼクティブディレクター）
∟久住 昌之氏（漫画家/人気ドラマ「孤独のグルメ」原作者）
∟佐藤 裕久氏(株式会社バルニバービ 代表取締役会長CEO謙CCO)
∟キクイモニスト 美紀氏／（一般社団法人 日本菊芋協会 代表理事）
◆発酵食マルシェ(11:00~18:00)
＼体においしい！発酵食品が勢ぞろい／
生ハム、チーズ、調味料からお酒まで、体にも地球にも優しい発酵食品がその場で買えちゃいます！
◆未来の給食はこうなる!?展示(11:00~18:00)
＼2050年の給食はどうなっているだろう？／
このまま地球の温度が上昇を続けたら？日本が輸入に頼り続けたら？
未来のこどもたちが学校で食べているものを一緒に考えてみよう！
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