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CREATED:20240823T071315ZDESCRIPTION:【2024/9/30(月)】2.オーストリア 講師 岩井穂純 ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座2024 season.4 LAST-MODIFIED:20240823T071315ZLOCATION:SEQUENCE:0
SUMMARY:【2024/9/30(月)】2.オーストリア 講師 岩井穂純 ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座2024 season.4 TRANSP:OPAQUE
URL:http://cotosaga.com/event/1667941DESCRIPTION:試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に！ 豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします
ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう？
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか？
今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。
主 催：ヴィノテラス
講 師：岩井穂純
開催日時：2024年9月30日(月)19:00～21:00
開催場所：ヴィノテラス
料 金：8,800円（税込）小瓶100㎖×6本セット資料付き
2,500円(税込）ワインなし
定 員：制限なし
オーストリア 講座プログラム：
1.オーストリア概論
・歴史的背景、テロワールの特徴、ドイツとの違い
2.ニーダーエステライヒ
・リースリング、グリューナーの違い
・ヴァッハウ
・カンプタール
・リースリング、グリューナーの違い
・ローター・フェルトリーナー、ゲルバー・ミュスカテラー、ノイブルブルガーについて
3.ウィーン
・ゲミシュターサッツ
・ホイリゲ
4.シュタイヤーマルク
・ズュートシュタイヤーマルク（ソーヴィニヨン・ブラン、モリヨン、ムスカテラー）
・ヴェストシュタイヤーマルク
5.ブルゲンラント
・ブラウフランキッシュ、ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレントの違い
6.ペアリング
・グリューナー・フェルトリーナー、ブラウフランキッシュ、ゲミシュターサッツ etc,,
※講座プログラムを一部抜粋しております
ポイント：
・奥深いオーストリアワインの世界を、しっかりと優先順位をつけて学んでいく。
・試験対策レベルの勉強では、ほぼオーストリアワインを知らないに等しい知識しか得ることができないが、この講座を通じて、オーストリアワインの魅力を再認識していく。
・オーストリアワインの「使い方」を学ぶ。
岩井穂純 講師からのコメント：
日本の食卓で大活躍できるのがオーストリアワイン。ペアリングの幅も広く、使いやすさは抜群。また、オーストリア＝グリューナーだけじゃない、奥深い魅力も知っていただきたい。
歴史と文化に深く根付いた各産地の個性的な面白さを知ることによって、
オーストリアワインが楽しくなるポイントをしっかりと押さえていきましょう。END:VEVENT
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