U－1グランプリ運営組織委員会は、5月2日～6日の5日間、東京・有明のイーストプロムナード・石と光の広場で、全国のうどんが集合した『U－1 グランプリ in 東京』と、『うどん文化をとりまくご当地グルメ博』を同時開催する。

　U－1グランプリは2013年より開催しているイベント。2014年に開催した東京大会は、入場者数20万人を記録した。今回はうどんのみならず、うどん食文化をとりまく各種ご当地グルメも集まる。期間中のうどんの売上数と、来場客や審査員の評価でグランプリや優秀賞を決定し、グランプリに選ばれたうどんは、コラボ商品を販売する権利が与えられる。