注目度:0.78
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■日時:2019年10月9日(水) 18:30開演 18:00開場
第一部:セミナー 18:30~20:00 スピーカー :茂木信太郎氏(フードビジネス研究者) :端田晶氏 (日本ビール文化研究会) ファシリテーター :中村芳平氏 (外食ジャーナリスト) 内容 ・チェーンレストランの発祥、――牛鍋「いろは大王」こと木村荘平の「お妾」商法 ・恵比寿ビールの始まりと「東洋のビール王」馬越恭平の料亭商法 ・ニユートーキヨー、養老乃瀧、鮒忠など、末裔たちの独自商法 第二部:懇親会 20:00~21:00 立食による懇親会 ■会場:東京都豊島区西池袋1-10-15 養老乃瀧池袋ビル 第一部:セミナー 5F 養老乃瀧研修センター 第二部:懇親会 4F YRイベントホール ■会費:3,000円(税込) 当セミナーは、完全予約制です。 会費は当日会場にてお支払をいただきます ■定員:50名 ■申込み:下記のメールアドレスから お名前・ご連絡先(TEL)・人数をお申込みください Mail:izakayarekishi@gmail.com ■主催 居酒屋歴史発掘セミナー実行委員会 ■会場販売予定書籍 茂木信太郎氏:『食の社会史』『フードサービスの教科書』『現代フードサービス論』(各創成社刊) 端田晶氏 :『ビール今昔そもそも論』(ジョルダンブックス)、『ぷはっとうまい日本のビール面白ヒストリー』(小学館) 『小心者の大ジョッキ』(講談社) 中村芳平氏 :『居酒屋チェーン戦国史』(イースト新書) ■お問い合わせ先 居酒屋歴史発掘セミナー事務局:養老乃瀧株式会社 東京都豊島区西池袋1-10-15 8F TEL:03-6327-2864(受付時間:10:00~17:00) 広報チーム 小林・長島 本イベント提供者
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