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急速に進化する日本ワイン~北海道・余市編~
日本ワイン講座 待望の第2弾は「北海道・余市編」! 今回はエリアをグッと絞り、余市ワインの心髄まで掘り下げてまいります! ■ 「余市=ウヰスキー」だけではない! NHK朝の連続ドラマ「マッサン」の舞台にもなり、ウイスキー醸造所が有名な北海道・余市。 ドラマの大ヒットで余市のウイスキーに注目が集まりましたが、実は魅力的なワインも多く作られています。 余市町は2011年に「北のフルーツ王国よいちワイン特区」に認定。 その後この10年で余市の重要ワイナリーのすべてが誕生したと言っても過言ではない、いま最も注目の産地のひとつなんです! 日本を代表する有名ワイナリーも余市にあり! 日本ワイン講座 第2弾「北海道・余市編」では、そんな余市ワインの魅力を余すことなくお届けいたします。 ■ 講師からのコメント 急速に進化する日本ワイン、第二弾は「北海道・余市」をテーマにしました。 北海道は私の出身の地でもあり、一番通っているワイン産地です。 ワイナリー紹介や生産者の生の声、余市のオススメ観光スポットやお店まで、現地情報を隅々までお届けいたします。 オンラインで共に「余市ワイナリー訪問気分」を楽しみましょう! ■ 北海道・余市ワインのすべてをお伝えします! ・余市ワイン概論 ・主要ワイナリー紹介 ・余市ワイン6種のテイスティング 生産量が少ないため手に入りにくい日本ワイン。そんな希少なワイン6種類をテイスティング!100㎖の小瓶にてお届けいたします。 ・ワイナリーとのつながりの深い講師だからこそ語れる、「北海道・余市のすべて」をお届けいたします! ・手に入りにくい希少ワインを6種類テイスティング ・後日録画動画を限定配信!講座当日ご都合が悪くても安心です(録画は公開後約1ヶ月間、何度でもご視聴頂けます) ■ 講師プロフィール 佐々木健太 南仏ニースにある一つ星レストラン「Keisuke Matsushima」にて研鑽を積む。帰国後フォーシーズンズホテル丸の内東京、南青山レストラン「L’AS」のソムリエを経て、ワイン教育を軸に多数企業のコンサルティング業務に従事。現役最前線のソムリエとして、テイスティングやサービス実技、全ての範囲をカバーする豊富な知識を武器に、受験生を合格への最短距離に導けるような講義にしていきます。 本イベント提供者
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