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日時:2024年6月22日(土)
①11:00~13:00/②15:00-17:00 場所:IMADEYA TERRACE 清澄白河 @imadeya_kiyosumi 東京都江東区三好2-6-8 参加費:¥6,490(税込)/お一人様 定員:各回12名様限定 ※お酒3種・おつまみ4種・オリジナル酒のお土産1本(500ml)付き ※6月12日以降のキャンセル:返金不可 内容 ・‐酒米の藁を使用したお酒バック作り(四合瓶サイズ)と 御前酒杜氏辻麻衣子さんをお招きしての飲み語り‐ 日本人の暮らしに欠かせないけれど、 普段はなかなか触れることのない「稲」。 今回は、藁細工から酒米おむすび、日本酒まで、 稲のさまざまな魅力に「触れて」「食べて」「飲んで」 五感を使ってお楽しみいただけるワークショップです。 ・今回フォーカスを置くのは、岡山在来の酒米「雄町米」。 そして、その雄町米を使用して酒造りを行う「御前酒蔵元辻本店」さんです。 昔ながらの背丈の高い雄町の藁は藁細工にぴったりで、 当日は「まめ農園」さんの希少な藁にも触れていただけます。 ・前半では藁細工でオリジナルのお酒バック作り体験を。 後半は、雄町米のおむすび・日本酒・アテを楽しみながら、 日本酒造りのことや、お米のこと、岡山のことについて、 「御前酒蔵元辻本店」の辻麻衣子杜氏を交えて、 お酒を片手に語らう時間をお楽しみいただきます。 〈イベント特製スペシャルブレンド酒のお土産付き!〉 ・今シーズンの酒造りに季節労働で携わった農民×料理人コンビの波平夫婦が、 藁細工のワークショップと、 おむすび・お酒のアテを担当いたします。 このワークショップのために 「御前酒蔵元辻本店」とともにブレンドした、スペシャル酒もご用意。 ロックでソーダで燗酒で! もちろんそのままストレートでもお楽しみいただける自由な一本になっています。 ぜひ、世界に一つだけのマイお酒バッグに入れてお持ち帰りください。
※掲載情報について |
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