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Ancient & Native Foods食事会
~加藤ゐくこ先生によるベジ薬膳 スリランカ風&アーユルヴェーダ体験記~ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 3月中旬、スリランカ、コロンボ市のシャンテイランカ アーユルヴェーダセンターにて加藤先生が現地で体験した本格的スリランカカレーやお粥、スープなどをAMA Japanの選り抜きの食材を使って再現します。 皆様で、簡単でおいしいスリランカメニューをササット作り、会食しましょう! 合わせて、現地の画像、センターの食事、トリートメント、現地の市場、海岸風景と高級ホテルのカフェ、市内の街並みなどもお楽しみいただきます。 古代小麦に関する誤った知識が流布している現状を踏まえ、本食事会では、古代小麦に対する正しい知識を取得することもできます。 「有機アインコーンクスクス500g」or「有機チアシード180g」のお土産付きになります。 【食事内容】 ウエルカムドリンク:ゴツゴラ茶(伝統のブレインハーブ) 朝粥風スープ:赤米とヨモギの粥 カレー三種:かぶとソイミート、ダール豆のカレー、薩摩芋のカレー ご飯;赤米ライス&パスタ(ペンネ) サラダ風和え物:玉ねぎと人参のシャンブーラ スナック:アインコーンクスクスのサモサ デザート:キャロットケーキのインド風:カムート小麦で作る お茶:スリランカシナモンテイー *尚、材料の都合でメニューの一部変更もあることがありますので予めご了解ください。 【日時】5/27(日)11-14時(10時45分開場) 【場所】申込者へご連絡 (最寄駅:青山一丁目、赤坂、赤坂見附から徒歩10分) 【定員】8名 *最小遂行人数は5名となります。 【参加費】6000円 *5/13(日)24時までに申し込みの方は早割として5500円の参加費にて参加できます *友人・知人をご紹介いただき一緒にご参加いただける方は早割価格5500円にて参加できます *「有機アインコーンクスクス500g」or「有機チアシード180g」(共に1000円相当)のお土産付き 【申込期限】5/20(日)24時 【キャンセルポリシー】5/20(日)24時以降50%、5/26(土)24時以降100% 【講師】加藤ゐくこ 民放のアナウンサーを経て20代で結婚、2児の育児中、30代で体の不調から玄米菜食、マクロビオテイック、薬膳に出会う。 資格 森下フードコンサルタント、森下自然医食料理講師、桜沢流普茶料理師範、日中薬膳交流協会講師、総合漢方研究会医学堂 薬膳部講師、国際中医薬膳指導師(浙江中医薬大学、薬物研究所認定) 活動状況 クッキングスタジオFAMILY62 ベジフル中医薬膳塾主宰 リマクッキングスクール ゲスト講師(ベジタリアンの薬膳を担当) らでいっしゅぼーやスタジオ@青葉台薬膳講師 読売カルチャー錦糸町薬膳講師 レストランメニュー開発、商品開発コンサルタント 著書 「シュガーレスクッキング」(共著) 「ベジタ薬膳」「おいしい楽しい自然食はじめましょ」まどか出版 「スーパーの食材で作る:野菜の塩麹薬膳」ブルーロータスパブリッシング 「はいから」「メニューアイデア」等雑誌掲載多数 「ベジの薬膳35」電子版 2014年8月 【運営・主催・申込先】 有限会社AMA Japan(担当:七林) s_nanabayashi@amajapan.com http://amajapan.com/ https://ama-eco.com/ 本イベント提供者
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